课件内容：
有趣的人体生理及指征测定
了解视网膜的结构及生理盲点的存在，学会盲点直径的测量及计算方法。了解间接测量人体血压的原理，学会人体动脉血压的测定方法。学习ABO血型的鉴定原理，通过观察凝集现象，学会ABO血型的判定。
1.1有盲点的眼睛
1.2变动着的血压
1.3血型之迷
奇妙的动物世界及标本制作
了解无脊椎动物和脊椎动物主要类群。学习昆虫标本的制作。
2.1动物的多样性
2.2昆虫标本制作
常见的植物养护与果蔬保鲜
了解常见植物的生长特性；学会盆栽植物的土壤和容器选择及合理栽植。观察和认识1-MCP对果蔬常温保鲜作用与效果，学习如何测定和评价果蔬品质感官等指标。认识叶的基本结构、观察不同的叶型，学会叶脉标本的制作方法。
3.1常见植物盆栽与养护
3.2果蔬常温保鲜技术
3.3叶脉标本的制作
实用的家庭发酵食品制作
了解酿制葡萄酒的基本原理，学习酿制葡萄酒的制作过程。了解泡菜发酵的原理，学会泡菜的制作过程。了解酸奶发酵的原理，学会酸奶的制作过程。
4.1酿制葡萄酒
4.2泡菜的制作
4.3酸奶的制作
神奇的生物测定技术
观察溶血现象，了解细胞膜的渗透性及各类物质进入细胞的速度。认识到活种子的细胞膜具有选择性吸收物质的能力，掌握种子活力的快速测定方法。学习植物细胞DNA的提取和鉴定方法。学习纸层析法分离鉴定氨基酸。
5.1细胞膜的渗透性
5.2氨基酸的分离鉴定-纸层析法
5.3植物总DNA的提取与鉴定
5.4种子活力的快速测定
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