食品安全检测新方法 赵丽，姚秋虹 主编 2019年版

食品安全检测新方法  

作者：赵丽，姚秋虹 主编  

出版时间：2019年版 

内容简介 

　　本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和研究人员共同撰写。