《营养与食疗》PPT课件 洛阳理工学院 张浩玉

 
课件内容： 
第一篇：有趣 有料 说“吃” 
1.1 如何吃出品味 
1.2 健康美丽吃出来 
1.3 青春痘的食疗 
1.4 胖子是如何炼成的 
1.5 肠健康 肠健康 
第二篇：有趣 有料 说“喝”—揭秘饮料中的秘密 
2.1 引起儿童多动的人工色素 
2.2 伤脑伤身的天然糖——果葡糖浆 
2.3 饮料中的人工糖 
2.4 吃糖的学问 
2.5 饮料揭秘实验 
第三篇：素食者必修课——科学吃素 
3.1 谷类的营养与食疗——五谷为养 
3.2 水果的营养与食疗——五果为助 
3.3 蔬菜的营养与食疗——五菜为充 
3.4 豆类营养——-可三日无肉，不可一日无豆 
第四篇：选择肉、蛋、奶的学问 
4.1 吃肉的学问——五畜为益 
4.2 每天一个蛋，健康每一天 
4.3 乳制品的营养与食疗 
第五篇：烹饪中的“油盐酱醋糖” 
5.1 吃油的学问 
5.2 吃盐的学问 
5.3 吃酱油的学问 
5.4 吃醋的学问 
5.5 吃糖的学问 
第六篇：葡萄酒的营养及如何自酿 
6.1 葡萄酒的分类及营养 
6.2 葡萄酒的三大保健功效 
6.3 葡萄酒的品鉴 
6.4 如何自酿葡萄酒 
第七篇：喝茶养生学问大 
7.1 茶的健康功效 
7.2 茶艺表演欣赏 
7.3 茶叶分类及如何品鉴 
第八篇：营养知识必修课 
8.1 人体能量从何而来 
8.2 热闹的维生素家族 
8.3 矿物质知多少 
8.4 水是生命之源 
8.5 膳食纤维不能少 
8.6 神奇的植化素 
第九篇：中医食疗与养生哲学 
9.1 中医食疗理论 
9.2 中医养生基本思想 
第十篇 营养美食实操篇 
10.1盐焗鹌鹑蛋 
10.2珍珠肉丸 
10.3紫薯葡萄 
10.4彩虹沙拉 
10.5健康奶茶 
10.6银芽福袋 
10.7海苔饭团 
10.8百香果柠檬水 
10.9韩式海带汤 
10.10苹果花 
10.11健康薯条 
10.12酸奶盆栽 
10.13香蕉派 
10.14玉米饼 
10.15珍珠肉丸