两个人的小厨时光
作者：吴欣儒Yvonne 著
出版时间：2016年版
内容简介
《两个人的小厨时光》精心设计特别适合甜蜜用餐的两个人料理提案：我们两人的甜蜜晚餐；只有你和我，幸福的早午餐；下午茶时光。当幸福降临有了小宝贝后的三人料理提案：2+1大人小孩都爱的料理。此外，本书最后还提供了更灵活随心的料理秘诀。 《两个人的小厨时光》全书共6个篇章，在不到3万字的篇幅里，清晰地提供了每一餐的解决方案： 第1章，我们两个人的甜蜜晚餐 第2章，只有你和我的幸福早午餐 第3章，下午茶时光 第4章，2+1 大人小孩都爱的料理 第5章，我是善用食材的料理好手 第6章，食材＆调味料的选择与采购 通过这6个章节，《两个人的小厨时光》为读者提供了更灵活随心的料理秘诀。
目录
作者序｜ p.02
基本食谱 Basic Recipes
意大利番茄酱｜ p.08
烤大蒜｜ p.09
派皮｜ p.10
鸡高汤｜ p.11
Part 01
我们两个人的甜蜜晚餐
一锅料理：南美风味鸡肉饭｜ p.14
苹果猪排＋绵密马铃薯泥｜ p.16
啤酒淡菜｜ p.18
牛肝菌菇黄油意大利面｜ p.20
美式牛肉汉堡及烤地瓜条｜ p.22
香煎鸡排佐热带水果莎莎酱＋黑豆饭｜ p.24
焗烤意大利香肠空心面｜ p.26
希腊西瓜沙拉｜ p.28
香吉士葡萄柚沙拉｜ p.29
蛤蜊巧达浓汤｜ p.30
Part 02
只有你和我的幸福早午餐
费城牛肉起司三明治｜ p.34
“黑石蛋”佐牛油果酱｜ p.36
芦笋咸派｜ p.38
法式烤盅蛋｜ p.40
纽约熏三文鱼贝果三明治｜ p.42
优格及自制香脆麦片｜ p.44
西班牙腊肠及鹰嘴豆佐太阳蛋｜ p.46
印度辣炒蛋｜ p.48
柠檬美式松饼｜ p.50
烤马铃薯蛋佐培根沙拉｜ p.52
Part 03
下午茶时光
意大利乡村苹果蛋糕｜ p.56
法式黄油巧克力盆栽｜ p.58
榛果香蕉蛋糕｜ p.60
红茶奶酪｜ p.62
果酱塔｜ p.62
咖喱鸡肉沙拉三明治｜ p.64
珍珠糖泡芙｜ p.66
开心果蔓越莓意大利脆饼｜ p.68
起司司康饼｜ p.70
美式青柠檬派｜ p.72
Part 04
2+1 大人小孩都爱的料理
意式蔬菜烘蛋｜ p.76
白花椰菜起司通心粉｜ p.78
波特菇迷你比萨｜ p.80
南瓜炖米形面｜ p.82
苹果起司三明治｜ p.84
绿花菜浓汤｜ p.86
香酥鸡肉派｜ p.88
扁豆蔬菜汤｜ p.90
蘑菇菠菜墨西哥烤饼｜ p.92
金枪鱼白豆意大利面沙拉｜ p.94
Part 05
我是善用食材的料理好手
肉类
BBQ 肉丝三明治｜ p.98
炖辣肉酱｜ p.100
蔬菜水果及香料类
美式中菜快炒｜ p.104
烤蔬菜藜麦沙拉｜ p.106
姜汁汽水｜ p.108
青酱｜ p.108
烤水果奶酥｜ p.110
无酒精莫吉托｜ p.112
香蕉花生酱冰淇淋｜ p.113
乳制品
自制黄油｜ p.115
免烤起司蛋糕｜ p.116
面包
面包布丁｜ p.118
面包丁｜ p.118
Part 06
食材＆调味料的选择与采购
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